Le parmesan, de l’italien « parmigiano reggiano » est un fromage italien à pâte pressée cuite. L’appellation française tire son nom de Marie Amélie de Hasbourg Lorraine, […]
Continuer la lectureCatégorie : Gastronomie
La mozzarella
La mozzarella di Bufala Campana Les Italiens vous diront qu’il s’agit de la vraie Mozzarella. « Di Bufala Campana » désigne l’appellation AOC qualifiant la véritable mozzarella, […]
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Le café
Buongiorno, un caffé? Le café n’est assurément pas d’origine Italienne. Pourtant le café italien est considéré comme l’un des meilleurs au monde. L’inauguration de la […]
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